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春巻きの皮は、北海道産のハルユタカを使って、よく麩を出し焼いています。 パリッとした歯触りとジューシーな一品です。 家族パーティーなどに最適です。 【お召し上がり方】 たっぷり目の植物油で、なるべく低い温度から揚げて下さい。（150℃くらいの低い温度から） 熱い油から揚げますと、油が撥ねることがあります。ご注意ください。 キツネ色に揚がりましたら、出来あがりです。 出来、不出来は揚げ油の温度管理です。コツは、ぬる目の油から一気に火を強くしていきます。 色づいた所で、春巻きを返しながら、全体がキツネ色になりましたら出来上がりです。 熱いうちにお召し上がりください。 つけタレは、とき芥子と醤油です。野菜サラダ、ポテトサラダと、良く合います。 |
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| ＊ 価格には、消費税が含まれております。 |
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