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飛天の中華レシピ
取り扱い商品一覧
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飛天の特製春まき 春巻きの皮は、北海道産のハルユタカを、良く練ってから水の中で麩を出して、一枚一枚鉄板の上で、焼いて作ります。 この麩の出来具合によって、パリッとした特有の歯ざわりが楽しめるのです。 具は、SPF豚、福岡産の筍、大分産の椎茸、深谷の葱、土佐の生姜を使用し、オリーブ油で良く炒め調味し、カキエキスで味を整えて、春巻きの皮で巻きます。 |
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| たっぷり目の植物油で、なるべく低い温度から揚げて下さい。（150℃くらいの低い温度から） 熱い油から揚げますと、油が撥ねることがあります。ご注意お願いします。 キツネ色に揚がりましたら、出来あがりです。 （出来、不出来は揚げ油の温度管理です。コツは、ぬる目の油から一気に火を強くしていきます。 色づいた所で、春巻きを返しながら、全体がキツネ色になりましたら出来上がりです。） 熱いうちにお召し上がりください。 つけタレは、とき芥子と醤油です。野菜サラダ、ポテトサラダと、良く合います。 お好みで飛天・万能マヨネーズもどうぞ |
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| ＊ 価格には、消費税が含まれております。（送料は別料金となります。） |
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