蒸し器の使い方


	株式会社飛天〒178-0061 東京都練馬区大泉学園町7丁目10番10号 TEL & FAX : 03-3921-8912 MAIL : hiten@shu-mai.com URL : http://www.shu-mai.com

飛天販売商品ご案内

特許しうまい飛天は、高品質のタンパク質のみで出来ております。加熱の方法は、必ず蒸し器で蒸気（130℃）を使って蒸してお召し上がりください。蒸気で蒸したシューマイは、また格別です。
シューマイ、肉饅頭などを、蒸す場合に蒸し器が無い時は、恐縮ですが、デパートまたはスーパーの調理器具売り場で、ステンレス製のフリーサイズ蒸し器をお求め下さい。
この蒸し器は、鍋に合わせて開き加減が調節できる蒸台です。内径14.5cmから24.5cmの鍋に使えます。蒸気は130℃の高温になりますので、素材のうまみを失わず形も崩れにくい調理法のひとつです。
販売元は貝印株式会社等があり、730円前後で販売しております。蒸し料理には非常に便利な道具かと推薦申しあげます。

■ ご使用方法
両手の親指を羽の内側にいれ、お鍋に合わせて大きさを調整してください。閉じる時も、両方の手を使って外から押すようにして閉じてください。

■ お手入れ方法
使用前に食器用洗剤などを付けたスポンジ等で洗ってから使用してください。
使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、水分を拭き取ってから収納してください。

どんな材料を蒸す場合でも、よく蒸気の上がったところに材料を入れます。
野菜・肉・魚・赤飯などは強火で高温で蒸上げ、卵料理などは弱火でゆっくり蒸します。


またご家庭で、簡易蒸し器を用意します。深い鍋にお湯をはり、右図のようにして、お皿の上にシューマイを並べて、お湯が沸きましてから15分加熱して、お召し上がりください。