株式会社 飛天
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飛天 紹介
日経産業新聞手帖より
「特許シュウマイはいかが」
作業風景・設備紹介
飛天の手作りの作業風景、工場風景をご紹介します。
製造責任者 岡村の紹介
【特許しうまい飛天】製造責任者 岡村をご紹介します。
川崎正三の話
失敗談から商品開発までの苦労話まで

川崎正三 氏

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笑いは人生の宝。元気に前向きで積極的に生きましょう。
毎度ありがとうございます。飛天のおしゃべりタイムです。

「飛天のプレゼントコーナー」

今、飛天のプレゼントコーナーが大変にぎわっています。
ご応募される方のご意見、お叱り、ご注意などが、ご応募動機に書かれていまして大変参考にさせていただ いております。
その中で、ちょっと気になるご指摘がございましたので、申し述べさせていただきます。 飛天の経営理念は言葉だけではないかとの、ご指摘です。

わたくしはこう思います。経営理念を具現化したものが商品である。 飛天の『特許シューマイ』であり『水餃子』などの一連の商品群であると。 ですからこのご指摘は、商品そのものをお召し上がってからにしてもらってからにして欲しかったと思います。

会社としての経営理念は、【わたくしたちは、信用の確立と、堅実なる経営、そして気品高き社風を確立すること。 わたくしたちは、凡百の議論より、実践する進取の気迫を持って、商道に徹すること。 わたくしたちは、必需と常儒に徹し、虚儒を排する。 本物だけを『誠』を持ってお届けします】です。 行動原理は、【いきいき、のびのび、はつらつ、気配り】です。

わたくしたちの商品【料理・点心】づくりの姿勢は簡単です。 あたりまえのことを、あたりまえにやる。ただ丹念に、入念に。ただそれだけです。 基本に忠実に、その基本を極めたところにこそ本物がある。そう考えるからです。 ひとつひとつの素材に意をこめ、テイストのバランスに、調味加減に工夫をこらし、仕上げに心血を注ぐ、ただ丹念に、入念に。

わたくしたち飛天のどの商品にも、本物のスタイルを日本に広めようと努める創業の頑固な信念が息づいています。 21世紀のシューマイの代名詞が【飛天】であるように。 ぜひお求めのほどお願い申し上げます。

また、安全管理としまして、 わたくしたちは、大切なお客様に代わって、食品の安全、安心を守ります。 原材料の履歴の確認。信頼の置ける処置、温度空調管理、衛生の徹底とその流通まで。 その上で、製造に関する衛生という問題は、飛天の経営哲学であります。 『清潔な食品の取り扱いの原則』を日々実践いたします。


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